塩分の摂取を制限する がん
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塩分の摂取を制限する がん
塩分は動物が生きていくには欠かせない物質ですが、多く録りすぎると胃がんや高血圧の原因となります。このことは動物実験でも観察されますが、
塩分の取りすぎで胃粘膜を覆う粘液のバリアーが壊れ、粘膜が発がん物質にさらされやすくなることが一因とされています。
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